Это удобная позиция с т.з. сохранения консистентности мировоззрения, типа "я просто не буду об этом думать, т.к. если об этом думать, может вылезти неконсистентность".

Однако же, даже это уже неконсистентно. Человек это существо думающее и в целой массе бытовых вопросов использующее своё тело, опыт и мышление для решения этих вопросов. И это считается нормальным. Но вот в некоторых вопросах это вдруг становится ненормальным, т.к. внезапно и мышление и опыт вдруг становятся недостаточны для оценки целесообразности тех или иных религиозных практик. Типа, так нам было сказано людьми (предположительно) умнее нашего и нехрен подвергать сомнению и думать об этом.

Для себя я не нахожу такую установку честной.

Интересно, что не всем Закон кажется незыблемым, всегда находятся те, кто не соблюдают кашрут или ездят в субботу в синагогу на авто (в то время как более стойкие топают пешком) т.д., в результате получается спектр от самых упорных последователей до тех, кто большую часть Закона находят бессмысленной и не следуют ей.

Явление повторяется везде, например, для амишей в википедии даже есть табличка по степени дозволения новых технологий:

https://en.wikipedia.org/wiki/Amish#Use_of_technology_by_different_Amish_affiliations

Вне всякого сомнения, что внутри коммун также члены коммуны распадаются на спектр по степени рвивости.