![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
А мужики-то не знают – 7а
Неверно: употребление в пищу задней половины кошерных животных запрещено ашкеназим раввинским запретом, из-за чего это делают только сефардим и только вне США.
Факт: такого запрета не существует. Во многих ашкеназских общинах "никур ахораим" (удаление запрещённого жира и седалищного нерва из задней половины туши) практиковался до ХХ века включительно. Сейчас это не делается в США исключительно из коммерческих соображений: большие трудозатраты.
Источники и всё такое.
(Осень 2006)
Факт: такого запрета не существует. Во многих ашкеназских общинах "никур ахораим" (удаление запрещённого жира и седалищного нерва из задней половины туши) практиковался до ХХ века включительно. Сейчас это не делается в США исключительно из коммерческих соображений: большие трудозатраты.
Источники и всё такое.
(Осень 2006)
no subject
В 2015 открылась вот эта лавочка: bakarkoshermeats.com