Проверка фактов

[ymarkov]

Дал такой комментарий недавно. Всё ли правильно?

Вики не читал, но хала никак не жертвоприношение. Это именно налог: один из видов налогов натурой в пользу священников (коѓенов), лишённых земли. Всего их 24, но наиболее широко известны хала (первинки теста) и пидьон ѓа-бен (выкуп первенца), просто из-за своей популярности: много ли сегодняшних евреев, например, стригут собственных овец? Эти налоги называют "подарки священничества"; по-видимому, потому, что хоть их и обязательно давать, но дающий сам выбирает, какого коѓена он хочет покормить.

Из всех этих продуктов зерновые, отделяемые фермером или печником (или хозяйкой) в пользу коѓена в Израиле, приобретают статус святости. В этом-то и засада: святую еду можно есть только в состоянии полной ритуальной чистоты, которой без Храма практически невозможно добиться. Поэтому халу (и труму) отделяют, но сжигают. А вот вне Израиля зерновые подарки отделяются в порядке раввинского постановления и коѓаним в принципе могут их есть. Однако обычай так не сложился, точно не знаю, почему, и отделяемое тесто жгут, как в Израиле.

Булки же, приготовляемые обычно к шабату, халой называют лишь по ассоциации: для отделения настоящей халы требуется определённый минимум теста, который обычно превышается лишь при замесе теста на три или более батона. (Скажем, когда я ставлю тесто для хлебомашины, там его меньше.)

Comments

[galgal]

Спасибо! Такой вопрос: если с каждого замеса отделять, то как скоро надо отдавать ко'эну, ведь он может жить не рядом? Копить кусочки неделю, чтобы собраться и отвезти, — а они не перекиснут?

[reytsman]

А вот это кстати интересный вопрос... выкуп первенца то коэнам вроде как и без Храма полагается, а вот что там с халой.

[ymarkov]

В плане "полагается" Храм вообще ни при чём.

[reytsman]

Так вроде как "за работу", а они пока не особо трудятся.... особенно если вне Израиля.

[ymarkov]

Логично, но мудрецы постановили продолжать это делать, чтобы не забыть.

[reytsman]

<мучительно пытается представить глаза нескольких знакомых Коэнов если им притащить сырого теста>

[rampitec]

LOL! А тоже чтобы не забывали!

[ymarkov]

Насколько я понимаю, этот аспект не регулируется. Мы с женой как раз на днях обсуждали, как это могло происходить. Пришли к выводу, что, по-видимому, в те времена все хозяйки пекли более-менее одновременно -- или каждый день, или через день, как-то так -- так что когда они относили свои кусочки, у местного когена быстро набиралось товарное количество. Сейчас можно замораживать, но сначала надо найти такого когена, у которого пеку.

[reytsman]

Да я когда первый раз хлебную машину под это дело расчехлял пошёл читать как эту халу правильно отделять и выяснил, что с моими объёмами даже и не близко.

[eta_ta]

сжигать тесто, в смысле, не выпеченную булку?
а как его сжигать, оно же мокрое

[nechaman]

Скатываешь в шарик и кладешь на газовую горелку, оно постепенно сгорает.

[ymarkov]

Да. Среди меня принято замораживать и сжигать на костре в канун Песаха. В огне оно сначала оно размораживается, потом высыхает, а затем бодро сгорает без проблем.

[nechaman]

Вот теперь у меня индукционная плита, наверное придется поступать также. Когда был газ, можно было сразу на нем сжечь...

[nechaman]

Можно же отделять и без благословения, если объем не дотягивает до необходимого. (от 1200 гр муки)