Песах 2

Закончился Песах-шейни. Доел остатки ручной шмуры. Вкусная, особенно намазанная Smart Balance; если бы не стоимость, ел бы чаще. (В семье двое разделяют моё пристрастие, двое понимают, но не разделяют, трое не понимают в упор.)

А ещё в этот Песах я наконец купил настоящую традиционную мацу:



Это просто пита, только пресная. Идея была сделать с ней настоящий "корех", как Гилель, когда стоял Храм – тогда маца была только такой, мягкой, и можно было завернуть в неё и мясо, и зелень. Это был wrap, sandwich ещё не был изобретён.

В этом смысле потерпел разочарование. Во-первых, маца оказалась слишком толстой для свёртывания. Надо было им раскатывать её ближе к лаффе, чем к пите. Во-вторых, вкус тоже так себе: из Нью-Йорка она приехала, естественно, замороженная. Знающие люди говорят, что надо её разморозить и подогреть в аккурат к началу еды, но это мне не удалось. Так что чисто по вкусу новомодная твёрдая и тонкая маца вышла победительницей.