Класс по испечению классической мацы

[ymarkov]

22 минуты. Кулинар — раввин Давид Бар-Хаим. По-английски. (Тфилин и пистолет не обязательны.)

https://www.youtube.com/watch?v=ChNnaIySYUc

Comments

[reytsman]

Хммм.... а зачем ему вообще Тфилин на кухне? На этом фоне про пистолет уже можно не спрашивать.

А так, спасибо будем смотреть.... видео пособие всегда лучше чем читать по бумажке.... а то там в любой момент можно наткнуться "ваши 18 минут закончились, выбрасывайте всё оставшееся тесто и начинайте заново".

[ymarkov]

Он по старинке носит тфилин весь день, если ситуация позволяет.

И про 18 минут всё не так страшно, как пугают.

[reytsman]

Ого? Я про такое вообще не слышал.
И пожалуй даже что и не видел...
Я надеюсь, что только по будним?

Пугают, что по взрослому, ещё страшнее... после каждого куска, протвинь до блеска протирать.

[ymarkov]

Да, т'филин вообще носят только в будни.

Протирать нужно после каждого куска теста, но кусок может дать полдесятка мацот.

[reytsman]

Я потому про первую часть и спрашивал. ;)

Ага. Логично, тоже ведь 18 минут.... в общем будем смотреть и думать.

[michaelkoloboff]

А как-то по-короче есть инструкция? Я бы попробовал, но и звук плохой, и терпения не хватает досмотреть short attention span (надеюсь, весь смысл не в том чтобы медленно).

[ymarkov]

Не встречал. Если не секрет — какой у Вас интерес? Это же просто пита, пресный хлеб.

[michaelkoloboff]

Не секрет. Ничего религиозного или типа того (не подумайте плохого). В порядке культурной аппроприации просто попробовать, меня что-то пробило на готовку последнее время, пока простую пищу. Подруга у меня тоже не против экспериментов.

[ymarkov]

Я ничего плохого и не думал, просто любопытно. На мой инсайдерский взгляд тут нечего аппроприировать :-)

Бот есть такое видео: https://www.youtube.com/watch?v=A3lkauu3f-k

Оно гораздо длиннее, но можно смотреть с 12-й минуты и на скорости 1.25. Собственно действие продолжается минут 13.