А мужики-то не знают – 73

[ymarkov]

Неверно: Чтобы птица считалась кошерной, она должна быть домашней и не входить в библейский список запрещенных птиц. Поскольку этот список был дан евреям на горе Синай, а о птицах Нового Света они не знали, все домашние птицы из Нового Света (например, индейка) по определению считаются кошерными.

Факт: Библейский список состоит из категорий, а не из видов в современном таксономическом смысле; следовательно, птицы Нового Света могут быть включены в перечень некошерных птиц. Вот уже как минимум 500 лет единственным критерием признания птицы кошерной служит наличие непрерывной традиции, подтверждающей ее кошерный статус. Это породило интересные дискуссии вокруг таких птиц Нового Света, как индейка и мускусная утка. Конкретные виды птиц являются либо кошерными, либо некошерными, независимо от того, являются ли они домашними.

Галахические подробности здесь.

(Лето 2026)

Comments

[yankel]

A какие из известных птиц признаны некошерными?

[ymarkov]

Из тех, что едят на Западе, кажется, ни одна.

[vit_r]

С дискуссиями понятно, но индейку едят или не едят?

[ymarkov]

Едят, что интригует. Причём в Израиле больше, чем в США, даже в абсолютном количестве – из неё получается хорошая шаварма.